🍳（新春见闻）青海日月山下藏乡年味浓：酥油醇厚 饺子飘香🐅
发布时间：2026-02-17 07:11:15 来源: 好奇心日报
中新社青海湟源2月16日电 题：青海日月山下藏乡年味浓：酥油醇厚 饺子飘香
作者 祁增蓓 马铭言
2月16日，正值中国农历除夕，晨光越过青藏高原东缘的日月山，洒向青海省西宁市湟源县日月藏族乡。
2026年新春农历春节与藏历新年仅相隔一天，让这座地处汉藏交界、承载千年交融记忆的藏乡年味加倍浓郁。酥油的醇厚、牛羊肉的浓郁与饺子的鲜香在乡村街巷间弥漫交织。
2月16日，在青海省西宁市湟源县日月藏族乡，藏族老人才仁顿珠(左四)和家人分享糌粑。 马铭言 摄
日月山，古称“赤岭”，自古便是丝绸之路青海道、唐蕃古道的咽喉要道，更是中国多民族交往交流交融的活态历史见证。如今，生活在这里的各族民众世代比邻而居、守望相助，形成独特新年氛围。
62岁的藏族老人才仁顿珠，世代扎根日月山脚下，亲眼见证这片土地的变迁，也亲历了藏乡年俗的迭代。“以前过年，藏族家家户户会在墙上刷白粉、绘吉祥八宝，祈求风调雨顺，后来和汉族邻居朝夕相处，慢慢有了新的年俗，大家一起守岁、吃饺子，年味儿越来越丰富。”
“不知何时起，汉族乡亲会来家里喝青稞酒、尝卡塞等藏式点心，我们也会去他们家吃饺子、拉家常，都是一家人。”在才仁顿珠看来，这种自然的交融从不是刻意安排，而是世代相守沉淀下的生活日常。
正午时分，58岁的藏族主妇卓玛措家的厨房里热气腾腾，客厅茶几上，藏式糕点与汉族年货错落摆放，有金黄酥脆的卡塞、醇厚的酥油、饱满的糌粑。
“今年两个新年挨得近，准备得更周全，既要守好藏族老传统，也要照顾全家人的口味。”卓玛措一边熟练包饺子，一边笑着介绍，今年家里准备包牛肉饺子，还特意在部分饺子里包了硬币、羊毛、红枣等彩头，“硬币寓意发财，羊毛寓意有新衣服穿，红枣寓意日子红火，都是我们对美好生活的期盼。”
2月16日，在青海省西宁市湟源县日月藏族乡，藏族主妇卓玛措带着自家孙子去邻居安文秀家中拉家常手。 马铭言 摄
包完饺子，卓玛措带着自家孙子去邻居安文秀家中拉家常。二人自小便是好闺蜜，每年过年总要见面互道祝福，共同祈福。“团圆、祈福、吉祥，这些最朴素的心愿，从来不分民族、不分地域。”卓玛措说。
在另一户民居里，24岁的仁青卓玛正拿着手机，一边记录藏式年俗筹备的画面，一边将家乡的双节习俗解说分享给外地的同学朋友。就读于云南省一所大学的她，今年因双节紧邻，得以完整记录家乡的新春景象。
“很多外地朋友对藏族乡村有神秘感。”仁青卓玛感慨，如今的日月藏族乡，水泥路直通家家户户，藏式新居宽敞明亮，网络全覆盖、家电一应俱全。
2月16日，在青海省西宁市湟源县日月藏族乡，当地居民仁青卓玛用手机将家乡的双节习俗分享给同学朋友。 马铭言 摄
仁青卓玛坦言，自己这一代藏族青年既能守住祖辈传下的传统文化，也能从容拥抱现代生活。“我很乐意成为家乡文化的传播者，把藏乡的幸福生活讲给更多远方的人听。”(完)
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