🍭（乡村行·看振兴）一壶棒棒茶，泡出千年古镇慢时光与新生机🍵
发布时间：2026-03-24 05:03:44 来源: 第一财经
中新网合肥3月23日电 (张强 付敏)春日晨光熹微，安徽省淮北市濉溪县临涣镇沈家大院茶馆的炉火已经烧得通红，热气裹着茶香扑面而来。茶壶的咕嘟声、茶碗的碰撞声与人声交织在一起。
2026年2月14日，在临涣一家茶馆，茶客在品尝棒棒茶。(资料图) 陈文章 摄
临涣，这座拥有三千余年历史的古镇，并不产茶。
“临涣的茶饮习俗已经近700年了。南来北往的商贾顺着隋唐大运河通济渠而来，在此歇脚、洽谈，也将江南的饮茶之风带到了这里。”濉溪县临涣古镇文化研究会副会长陈文章说，临涣茶馆里的茶，是用六安、祁门等地产的茶梗泡制而成，因此称之为“棒棒茶”。
“茶好不如水好。”这是临涣老茶客们常挂在嘴边的话。临涣镇附近有回龙泉、金珠泉、饮马泉、龙须泉四大古泉。
“沏泡好的棒棒茶色艳味香，入口绵甜。”据陈文章介绍，截至目前，临涣镇已开设近30家茶馆，平日约有6000人入馆饮茶，节假日的客流量则更为可观。
时至晌午，沈家大院茶馆已座无虚席，木质桌椅透着岁月的包浆。茶客们三三两两围坐，或谈论家长里短，或听一段淮北大鼓。
“这就是我们的生活。很多人会在茶馆里坐上一天。”耄耋之年的临涣镇居民陈龙易捧着茶碗感慨道。
2026年1月底，濉溪县入选安徽首批“皖美宝藏小城”。临涣镇依托茶馆设立非遗传承基地，开发文创产品，吸引了众多海内外游客慕名而来。
美国游客乔治(George)喜欢棒棒茶的味道，这是他第五次来中国旅游。乔治说：“这里和中国许多城镇一样，只有亲身慢慢探寻，才能感受到当地深厚的历史文化底蕴。”
临涣的茶馆还是当地民众“讲理”的场所。在安徽，流传着“南有六尺巷，北有一杯茶”的说法，而“一杯茶调解法”正是诞生于临涣。
濉溪县委常委、濉溪县人民政府副县长丁浩说，端起茶盏，化解纷争，凝聚乡情，这是濉溪独有的和谐之道。(完)
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