发布时间：2025-10-22 17:29:16 来源: 能源网
我国拥有25处全球重要农业文化遗产，占世界总数的近四分之一，还拥有188处中国重要农业文化遗产。当下，这些农业文化遗产在守护千年农耕智慧的同时，为乡村振兴注入新活力。
01
“鱼”路生金 一条鱼的共富之旅
一条鱼究竟能创造多少价值？在浙江湖州荻港村，答案远超想象：它可以是餐桌上的美味，可以是研学课堂上的手工画，也可以是带动村民共同富裕的“金钥匙”。
这片全球重要农业文化遗产地正用一条鱼的旅程，讲述着古老农业文化遗产的现代化丰收故事。
从空中俯瞰，鱼塘星罗棋布，桑树郁郁葱葱。早上7点30分，浙江湖州“桑基鱼塘”系统核心保护区迎来了今年以来的“第一捕”，渔民告诉记者，在这里生长的生态青鱼至少养上三年才会开捕，捕捞上来的青鱼最大能有十七八斤。
养了大半辈子鱼的章阿占告诉记者，眼前的“桑基鱼塘”保留了2500多年前的“塘基种桑、桑叶养蚕、蚕沙喂鱼、鱼粪肥塘、塘泥壅桑”的绿色生态系统。
湖州市南浔区和孚镇荻港村渔民 章阿占：我们(的鱼)作为原生态养殖的，不吃饲料，都是吃青草、螺蛳、麦芽，所以这个鱼的品质相当好，供不应求。
因为一直坚守着“古法养殖”的传统，这里的鱼从不愁销路。章阿占家的5亩“桑基鱼塘”每年产出肥美鲜鱼有12000多斤、优质蚕茧300斤，综合收益近5万元。
就在章阿占忙着捕鱼时，在荻港渔庄的后厨里，非遗传承人刘仲敏正娴熟地制作着“陈家菜”。获港陈家菜烹饪技艺是浙江省级非物质文化遗产，也是湖州著名“百鱼宴”的雏形。鱼身切块、下锅翻炒、酱汁浇淋，不一会儿，一盘香味扑鼻、当地人俗称的“大锅乌金子”就出锅了。
非遗荻港陈家菜传承人 刘仲敏：鱼头我们可以红烧鱼头，鱼肉我们就拿来做鱼丸，鱼骨头我们就用来熬鱼汤，我们还开发了很多菜，大大小小可能有几百种吧。
游客 郭晓敏：这个肉质更细腻，特别好吃。
鱼文章不仅仅做到了餐桌上，更延展到了村子里。下午两点，各家各户的村民正在自家中教游客们拼鱼骨画、拉蚕丝。在这里每个村民都是农业文化遗产的“活招牌”，也就是“研学人家”。
全村有200多户、近五分之一的农户都投身到“研学人家”产业中，开发了鱼文化研学、蚕桑体验等40多门课程，已接待了国内外研学团队800多个，约10万人次，成为长三角地区知名的学校夏令营地，带动村民增收超500万元。
湖州市南浔区和孚镇荻港村村民 莫爱华：教他们把茧子绕上去缫丝，我们还教他们唱歌，唱桑基鱼塘的歌。桑基鱼塘是世界农业文化遗产，我们知道的都讲给他们听的，我们有自己的工作，参与研学的人家一年增加好几千块钱了。
游客多了，村里还研发了桑叶茶、桑葚汁等十几种特色“鱼桑小吃”，开发了“春节踩街”“桑果节”“鱼文化节”等特色文旅活动。荻港村就这样以“鱼桑文化”为主题，建起了集渔业养殖、餐饮住宿、休闲度假、民俗体验、科普教育于一体的旅游度假中心，形成了从田间到终端消费的完整产业链，带动着这个原本传统的村落走上了一、二、三产业融合发展的路子。
更让人期待的是这条“鱼”的丰收故事还在续写新篇。会议室里，院士专家正在讨论桑基鱼塘智慧生态净化项目。老祖宗留下了“零污染、低投入、高产出”的生态智慧将变得更加“聪明”。
湖州市桑基鱼塘产业协会会长 徐敏利：实现桑基鱼塘鱼的品质提升和养殖利润的最大化，形成一个农文旅多功能融合的产业综合体样板，也为我们乡村振兴发展和本土特色产业打开世界的窗口。
在荻港，桑基鱼塘这份世界农业文化遗产不仅“活下来”，更“火起来”“富起来”。数据显示，今年以来，荻港村接待游客超70万人次，旅游收入突破1.4亿元。年综合产值超过2亿元，带动周边1000余户村民共同富裕。
湖州市南浔区和孚镇党委副书记 莫海平：联合周边6个村形成“大荻港”片区的组团式发展，我们目前正如火如荼推进，进行“统一规划、统一建设、统一运行、统一分红”，建立利益联结机制，最终达到有个别村先行到全域振兴的成果。
从“满年才捕”的古法坚守到创意菜、研学产业的创新探索，再到智慧鱼塘的科技赋能和“全域振兴”的大战略，荻港村的这条“鱼”，正游向更广阔的未来。
02
青春IP 激活千年农业文化遗产
前面，我们看到“桑基鱼塘”这份千年农业文化遗产迎来了丰收季，而如何将这份丰收可持续？记者看到，这里不仅有像章阿占这样的老人坚守古法技艺、在保护中传承，也有许多年轻人在传承中发展，创新科技手段激活千年农业文化遗产。
金秋十月，浙江湖州荻港村古村落里，游人在导览人员的带领下开启了一场别样的旅程。大家手持“解谜卡”，一边游览，一边根据谜面寻找藏在实景中的答案，解锁下一步旅程。
游客 张勇：很有意思，我觉得相当于就是密室逃脱的室外版，简明方式也很创新。
古村街巷变身成一个大型的游乐空间，游客们探索其间、沉浸其中。站在“积善桥”上，用透卡覆盖眼前的风景，寻找谜题线索；在“舍西桥”边，根据墙上的提示，用手机闪光灯照射“解谜卡”揭晓答案。在手卡的互动指引下，游客深度体验古村的建筑美学和农遗故事。
当解谜完成时，所有谜底指向当地千年历史农业文化遗产的“桑基鱼塘”，这个被联合国誉为“世间少有美景，良性循环典范”的绿色生态循环系统。游览的最后，大家来到了当地著名的百年老茶馆换一杯桑叶清茶，在隔壁的“一元茶馆青春版快闪店”里挑选生动有趣的文创产品。
游客 熊佳怡：这个题卡给所有景点都串起来了。这样一路走下来就很有意思，也很有趣，更好地了解了生态系统。我觉得这是一个比较新颖、比较创新的方式。
“一元茶馆春春版快闪店”里，记者见到了“古村解密”游戏项目和这家小店的负责人——来自浙江理工大学的高宁老师。她告诉记者，店里的文创产品都出自她“农遗新生”团队里的学生之手。
浙江理工大学艺术与设计学院副教授 高宁：农业文化遗产，它的内涵非常广泛，应该被更多的人看见，尤其是被更多的年轻人所看见，所以我们就提出建立了“农遗新生”这样一个团队，去传播活化我们的农业文化遗产，让更多的年轻人知道并且喜欢它。
眼下，这个团队里极富创造力的年轻人们围绕“桑基鱼塘”设计了手绘地图、积木教具等50余款文创产品，借助人工智能技术打造了首个“数智农遗”网站，并启动了农遗传承计划，将全国多地的农遗“关键物种图样”接入AI设计引擎，用户可一键生成以当地生态物种为灵感的个性化定制产品。
“农业文化遗产”有了更佳的传播方式，她们也迎来了自己的丰收。由高宁负责的“一元茶馆青春版”项目获得了第46届世界遗产大会“全球世界遗产教育创新案例——未来之星奖”。未来，她们将陆续开展全国25处全球重要农业文化遗产的价值转化工作，让世界看见农业文化遗产里的中国。
浙江理工大学艺术与设计学院研究生 杰拉德：作为“农遗新生”的一员，我很荣幸。我没想到农业文化遗产还能够被艺术设计，中国的农业遗产设计做得很棒，但我的国家并没有，我也在计划对我们国家的农业遗产进行艺术设计，让它更好地传播。
在记者采访的最后，当地迎来一个好消息——荻港村成功入选联合国旅游组织2025年“最佳旅游乡村”名单，成为全国19个获此殊荣的乡村之一。
03
共生共荣 千年农遗的破“圈”之路
眼下，千年农业文化遗产的丰收不仅在浙江湖州，还在中国的更多地方。在云南红河县龙玛村、贵州从江侗乡，古老农业文化遗产正悄然蝶变，它们跳出“守着好风景难寻好出路”的困境，不断“破圈”重生，走出乡村振兴与农遗保护共生共荣的新路。
金秋十月的云南红河县龙玛村，层层叠叠的哈尼梯田，金黄的稻穗随风摇曳，“丰收”的穗香漫过山野。当地的“村长有请”活动如期而至，众多中外游客慕名而来，在金色梯田里跟着当地村民体验打谷、抓梯田鱼、品哈尼长街宴，现场热闹非凡。
因为丰收季的到来，“村长有请”活动格外火热。然而它的走红并非偶然。龙玛村作为撒玛坝梯田周边的传统村落，曾面临“守着好风景，难寻好出路”的难题。今年以来，当地盘活梯田和闲置农房资源，策划推出“村长有请”活动，逐渐打开了知名度。
红河县龙玛乡村旅游发展协会副会长 李正芬：用“村长有请”的名义，能让游客感受到回家般的亲切感，既能展现哈尼文化，又能让游客有实实在在的体验感。
随着“村长有请”活动的持续出圈，龙玛村的“文化丰收”效应不断扩散，不仅吸引了更多游客，曾经外出务工的村民也纷纷返乡。
红河县龙玛乡村旅游发展协会会长 石文勇：村里的变化太大了，以前村里年轻人都往外跑，现在不少人看到家乡旅游有奔头，都回来开民宿、搞农家乐，现在村民们的收入多了。
在黑龙江宁安市上官地村，中国“火山岩稻米及稻作文化系统”的核心产区，当地依托农遗打造集旅游度假、休闲娱乐、农事体验等多功能为一体的稻作农业公园，年接待游客量近12万人次。
在广西龙胜县，当地依托梯田景区全域辐射，带动龙胜县城、六漫村、广南村等乡村游景点错位发力，带动文旅市场持续火热。
目前，我国已有25个项目被认定为全球重要农业文化遗产，占世界总数的近四分之一，农业农村部分7批发布了188项中国重要农业文化遗产。各地深挖其经济、社会价值，千年农业文化遗产正从“静态瑰宝”变身“动态活力”，为乡村振兴注入新动能。
监制丨王琰 岳群
记者丨陈茜 李梦佳 📴