🎂“工艺护照”助老味道罐头远销海外 🔞

　　“工艺护照”助老味道罐头远销海外

　　天津公证为开放型经济注入坚实法治力量

　　本报记者 范瑞恒

　　2025年9月，天津市西青公证处接到了一起不寻常的公证需求。

　　此前，天津某食品公司采用传统工艺制作的肉糜类罐头畅销海内外，深受“一带一路”共建国家民众的喜爱。

　　随着国际环境的变化，原本备受外国民众青睐的产品，因贸易壁垒而面临出口困境。

　　无奈之下，该食品公司向西青公证处寻求专业的法律支持，申请对其使用传统工艺制作肉糜类罐头的过程进行保全证据公证，以提升品牌附加值，进一步开拓国际市场。

　　鉴于传统工艺多为连续性操作，涵盖选料、腌制等多个环节，难以像静态文件那样暂停取证，西青公证处创新采用“全流程视频记录+关键工艺参数实时采集+工艺执行人现场确认”模式开展保全工作，构建了完善的“工艺技术证据链”。

　　在这一过程中，公证员秉持“细节决定证据效力”的核心原则，进驻生产车间，对原料称重、加工工艺、生产环境等核心环节进行保全。全程录像，并同步记录原料投料比例、蒸煮温度时间、灭菌参数等关键工艺数据，确保每一道工序都符合企业内部质量管控规范。产品蒸煮完毕，公证员立即启动封存程序，核对罐体标识、包装完整性及密封性，采用防拆封条对成品箱进行双重封存，并同步拍摄封条粘贴位置、封箱日期及封存环境照片。

　　通过上述全流程、多维度的公证设计，不仅将保全范围延伸至生产源头与封存终端，更构建了从生产制作到终端封存的全链条证据防护网。

　　“通过全程录像、现场记录与样本封存等手段，将动态的、易逝的、依赖口传心授的传统制作工艺，转化为一份份静态的、客观的、不可篡改的法定电子证据。”西青公证处公证员沈轶介绍说，这份公证文书，相当于为产品附上了一张权威的“工艺护照”与“品质出生证明”，极大增强了海外客户与监管机构对产品的信任。

　　效果显而易见，天津某食品公司出口产品再创佳绩。

　　助力企业扬帆出海，是新时代公证法律服务的重要使命。天津公证机构始终聚焦企业涉外发展需求，以专业高效的公证法律服务，为企业“走出去”筑牢法治保障。

　　2025年6月，天津市泰达公证处协助一家大型国际集团解决了跨国投标中遇到的法律难题，为其顺利参与蒙古国某市高速公路建设项目投标提供了关键支持。

　　竞标结束后，这家公司项目相关负责人说：“这次投标竞争激烈，泰达公证处不仅帮我们办理了相关证件，还帮我们厘清思路，为拿下项目增添了关键砝码。”

　　如今，海外市场复杂的法律环境、陌生的商业规则以及多元的文化差异，成为企业开拓国际业务的重要阻碍。涉外公证作为国际通行的法律工具，成为连接中国企业与海外市场的核心桥梁，能帮助企业快速适应海外规则、获得当地认可，在国际竞争中抢占先机。

　　针对企业“出海”过程中公证认证手续繁琐、时效要求高的需求，天津市和信公证处构建全链条法律服务体系，开通涉企涉外公证“绿色通道”，设立专门服务窗口，配备资深公证员“一对一”对接，提供从材料梳理、文书公证到认证代办的全流程跟踪服务；优化“公证+领事认证”办理流程，整合翻译、核验、转递等环节，压缩办理时限；聚焦“一带一路”共建国家业务要求，组建专业服务团队，深入研究不同国家公证认证规则，为跨境投资、招投标、贸易合作等场景提供定制化解决方案，确保公证书在境外合法有效使用。

　　这些都是天津公证行业助力企业稳健开拓全球市场的生动实践。

　　近年来，天津公证行业全面深化利企便民服务，持续提升涉外公证服务质效，全市22家公证机构均实现“涉外公证+领事认证”一体联办，为更多企业“出海”提供了高质量公证服务。

　　“要聚焦涉外公证服务的痛点难点，持续优化服务模式、强化能力建设、拓展服务领域，加快培养和储备具备国际视野、熟悉国际事务、通晓国际规则、精通涉外法律实务的公证人才，为天津开放型经济高质量发展贡献坚实的法治力量。”天津市司法局副局长、市公证行业党工委书记袁红丽表示。 🌦