🤜不止于趴地菠菜 河南一高校探索科研成果从实验室走向餐桌📳
发布时间：2026-01-17 03:40:02 来源: 金融界
中新网郑州1月16日电 (张楠)近期，产自河南的一种叶短肉厚、口感甜糯的趴地菠菜走红网络。
图为“豫见农大”品牌店内展销的趴地菠菜。 张楠 摄
1月16日，位于河南省会郑州的河南农业大学南门旁一家新开门店内，趴地菠菜同样成为热销品。
这家名为“豫见农大”的门店，是河南农业大学科技园创新资源集成转化孵化中心。在满足顾客购买鲜果蔬菜、农副产品需求的同时，该中心将农业科技成果，通过实体空间进行集中展示和市场对接，创新探索科研成果从实验室走向田间与餐桌的更短路径。
譬如走红网络的趴地菠菜，针对此类受市场欢迎的品种特性，河南农业大学等科研机构在耐寒性、口感提升等方面开展了一系列选育与改良研究。
而像这样经由科技“点化”、正待市场认可的优质农产品，在河南远不止于菠菜。
但见，店内陈列货架上摆放着琳琅满目的各种果蔬及高花青素黑小麦面粉、超强筋小麦面粉、特色辣椒等农产品。
图为顾客选购品种“大麻花”螺丝椒。 张楠 摄
现场，一位顾客品尝起冰糖橙胡萝卜，直言“真脆甜”；一旁试吃甜椒的年轻人称，“从没吃过这么清甜可口的辣椒”。
“我们不仅要产出论文，更要让成果落地。”河南农业大学副校长郭战伟在现场表示，“豫见农大”品牌的落地，让这些原本分散在实验室与试验田的成果，真正走向消费者视野。
“每样产品背后都有校方科研团队支撑。”河南农业大学科技园有限公司执行董事魏振指向货架上的“专利”转化农作物产品称，该中心已整合学校多项科研资源，与多家企业达成合作意向。
校企合作方河南豫艺种业科技负责人赵志坤表示，依托河南农大育种成果，其推广的多个特色蔬菜品种已在全国市场取得良好收益，例如“美辣一号”辣椒、“龙芽皇”白菜等品种。
“好种子成长为好菜，需要从研发创新到市场反馈的融合赋能体系。”在河南农业大学国家小麦技术创新中心执行主任殷贵鸿看来，该中心的投入使用能让科研人员更直观地感知市场需求。河南农大校友企业代表袁宝剑则认为，这是促进校企资源共享与优势互补的纽带，河南乡土好味仍待发掘，一把菠菜的走红只是开始。
作为粮产常年位居全国前列的农业大省，河南农产品提质增效背后是涉农高校实验室的有力支撑。
河南农业大学资产经营有限责任公司党总支书记李艳花受访称，学校虽拥有丰厚的科研积累，却长期面临“好成果难出实验室、好产品缺品牌”的困境。她介绍，该中心规划两年内建成多个特色转化实验室，培育一批农业初创企业。基础打好后，将拓展“一省一校多企”协同创新模式，使品牌成为全国涉农高校的特色标杆。(完)
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