🐋“新”隆福再现老北京年味儿👴

　　农历马年大年初一清晨，72岁的姚记炒肝掌门人姚燕骑着自行车穿过熟悉的街巷。行至隆福寺，她眼前豁然一亮——花灯高挂，马年新春市集人潮涌动，自家店门口早已排起长队。

　　“从早7点开门，一直忙到晚上9点都关不上门。”姚燕笑着回忆。她注意到一个明显变化——这个春节，街上的年轻人比往常多了不少，还有许多探店博主专程来做直播。

春节期间，姚记炒肝隆福寺店座无虚席。罗鲁峤 摄。

　　整个春节假期，隆福寺持续火热。从除夕到正月初七，姚记炒肝隆福寺店8天卖出2万个包子、8800碗炒肝，单日营业额最高突破5万余元。作为2025年9月新入驻隆福寺街区的“老字号”，姚记炒肝的第四家门店客流始终稳定。“这是开店以来最好的几天。”姚燕说，隆福寺新春市集的年味儿吸引新客人踏进姚记，“老北京”的味道也让鼓楼老店的熟客“追”到隆福寺分店。

　　对于“老北京”姚燕来说，隆福寺承载着半个世纪的记忆。“我小时候的隆福寺有人民市场，卖的都是百货。我们约上胡同里的小伙伴，两个人合买一份丰年灌肠，就觉得像过年似的，蘸上蒜汁，那叫一个香。”

　　作为首都城市更新的重要样本，隆福寺经历了长达十余年的改造。如今的隆福寺，在姚燕看来比从前更好。“过去就是小门小户的商业氛围，你看现在的隆福广场上，孩子在玩耍，老人坐着轮椅，家人陪着逛街——这是一种生活方式，更是一种精神层面的幸福感。”

农历正月初十，隆福寺新春市集火热依旧。罗鲁峤 摄。

　　作为新的社会阶层人士，姚燕也以自己的方式融入隆福寺的新氛围。大年初四，她参与了北京卫视的直播；遇到探店的大V博主，她热情地加微信、交朋友；她还把店里员工和食客互动的温馨瞬间拍下来，发朋友圈、做美篇。

　　隆福寺让“老北京”找回了年味儿，也吸引着在京过年的台湾青年。腊月二十七，“95后”台青、北京师范大学古代文学博士生郑庭绎专程前往隆福寺新春市集“打卡”。最让他印象深刻的，是那些“古今交融”的创意：“煎饼机器人”前排起长队，游客穿着汉服在充满现代设计感的街区拍照打卡……

　　郑庭绎说，在隆福寺同时感受到中国科技的蓬勃脉动与文化的深厚根脉，让他倍感自豪。“隆福寺很特别，它的重点不止在‘景’上——不是放几个雕塑让人打卡拍照，而是真正让‘景’可以互动，让古今对话变得可感、可体验。”

农历腊月二十七，郑庭绎(左)和北京大学台湾籍博士生林彦辰(右)、林冠廷(中间)在隆福寺新春市集合影。受访者供图。

　　“‘新旧融合’所产生的化学反应，正是隆福寺引爆人气的关键。”台盟盟员、北京市住宅建筑设计研究院城市更新研究院总监马云飞说。2025年，他曾参与东城区委统战部针对隆福寺的专项民主监督，“隆福寺的蝶变，印证了我们当时调研中的判断——北京城市更新已告别‘大拆大建’思维，转向‘以人为本、文化引领’。‘老字号回归’激活了集体记忆，‘文商旅融合’让游客在传统与现代的碰撞中愿意驻足，‘绣花式更新’留住了城市的魂。隆福寺的火不是偶然，是这条路走对了。”

　　马云飞将春节这波流量视为隆福寺的“大考”。“解题思路在于突出隆福寺的独特竞争力——保留历史肌理是根和魂，植入现代业态是形和神。”他表示，未来隆福寺要保持“顶流”，就得把节日狂欢转化为日常滋养，让隆福寺成为“来了还想来”的城市公共客厅。(《中国新闻》报 作者 罗鲁峤 报道)

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