🐚钟灵毓秀“叶”生金 茶香“边城”富民路🤚

　　中新网重庆3月30日电 题：钟灵毓秀“叶”生金茶香“边城”富民路

　　作者 罗永皓

　　清明前的雨后，山谷间蓄起袅袅云雾。云气时淡时散，不经意间漏出漫山茶树。茶树沿山势铺开，荡起层层弧线。满目苍郁之中，新芽悄然探“头”，缀着雨珠、星星点点，晕开一抹嫩绿。

图为重庆秀山县钟灵镇凯堡村有机茶园雨后泛起点点新绿。中新网记者 陈超 摄

　　“我这篓底都快铺满喽！”

　　“可要当心，别把茶蒂掐长了。”

　　“晓得。这雨下得透，今年茶叶的味道准醇。”

　　“所以急不得，守住‘一芽一叶’标准，定能换个好价钱。”

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　　春日采茶正当时，重庆市秀山土家族苗族自治县钟灵镇凯堡村有机茶园中，几位农妇穿梭于垄垄翠绿间。与其闲谈间，记者除感受到春日丰收的期盼与喜悦，更获悉：手脚麻利的茶农，单日仅采茶最高可收入400余元。

　　地处渝鄂湘黔四省市交界的秀山，是中国茶叶原产地之一。其种茶、制茶和饮茶历史文化源远流长。近年来，当地立足自身生态优势与文化底蕴，锚定“生态富民”目标，持续发力扩大茶基地、提升茶品质、做大茶品牌、开拓茶市场，让小小的茶叶，成为带动群众增收致富、推动乡村振兴的“黄金叶”。

　　“林中有茶、茶中有林”的特点，给2007年第一次到访钟灵镇的秀山凯堡茶叶创始人邓林秋留下深刻印象。当地平均海拔800米、森林覆盖率75%以上、总库容3230万立方米优质水源以及“斗米换斤茶”的贡茶历史等，让她萌生“留下来发展茶产业”的想法。这一留就是近二十年。

　　钟灵镇，是秀山现代茶业发展的起点，更见证二十余年间“边城”茶产业从萌芽到崛起的全过程。

图为重庆秀山县钟灵镇山间的茶叶基地。中新网记者 陈超 摄

　　2002年，秀山第一户茶企从福建落户该镇凯堡村，为秀山茶产业现代化发展播下一颗种子；

　　2012年，该镇村民领办专业合作社，推动万亩荒山变茶山；

　　2019年，该镇茶叶走出国门，销往新加坡……

　　如今，该镇已环绕钟灵水库建成茶叶基地近1.2万亩，逐步形成政府、市场主体、农民“三位一体”的协同发展模式。

　　“守住品质底线，才能让产业走得更高、更远。”秀山土家族苗族自治县钟灵镇副镇长李超接受媒体采访时称，该镇构建“标准化种植+精准化管控”生产安全体系，对1.2万亩茶园实行“全域标准化”管理，实现从种苗到采摘的全过程可追溯。

　　此外，该镇构建“生物+物理”绿色防控网络，通过分季度投放天敌昆虫，搭配物理诱捕设备等措施，推动形成“生态好、茶叶香、安全有保障”的良性循环。

　　新茗烟中煮，余香雾里赊。钟灵镇一处农家小院内，一壶刚泡好的春茶腾起袅袅水汽。还未入口，香气便直透肺腑。一旁，“秀山毛尖栽培与制作技艺”重庆市级非遗代表性传承人陈仲元正专注炒制新近采收的茶芽。其指尖在滚烫铁锅中灵活翻动，轻重缓急间尽显娴熟技艺。

　　“从茶芽落入锅中的‘沙沙声’判断火候，这是老祖宗留下的门道”。多年来，陈仲元深耕手工制茶技艺，系统梳理出一套手工制茶流程，详细涵盖制茶设备的选用、炒制温度的设置、翻炒手法的技巧、茶叶塑形的细节以及烘干脱毫的步骤等，让这门技艺得以传承、创新，也使这份茶香在延续中不断远扬。

　　种植技术与制茶工艺的精益求精，让秀山好茶真正卖出了好价钱。数据显示，2025年，钟灵镇累计生产茶叶60余万斤，直接带动人均增收6000元以上。李超补充，每年3月至9月，村民在茶厂务工，每月能额外收入3000余元工资。采茶旺季，茶农按采摘标准交售茶叶，“采得越多、赚得越多”。

图为正在晾晒中的春茶。中新网记者 陈超 摄

　　钟灵镇是秀山茶产业遍野生“金”的缩影。目前，秀山茶产业已快速步入有机化种植、规范化管理、标准化生产、产业化经营、品牌化发展的新阶段，稳定发展茶园19万亩，覆盖22个乡镇(街道)、109个村社、2.7万农户。

　　2018年，秀山正式注册地理标志集体商标“秀山毛尖”，让秀山茶叶有了更鲜明的“身份标识”。

　　来自秀山土家族苗族自治县农业农村委员会的数据：2025年，当地干茶加工1.56万吨，实现茶产业综合产值21亿元；茶叶直接出口达700万美元；春茶旺季，该县内外采茶工共计4万余人，日付采茶工资400万元以上。

　　“明前茶”(清明节前采制的春茶)采摘时间仅剩数日，李超在朋友圈热情发起采茶招募，邀群众共享收获。在他看来，随着西部陆海新通道东线枢纽加速形成，秀山茶产业将迎来全新机遇。“镇上会培育更多电商人才，依托武陵山(秀山)国际电商产业园，进一步拓宽茶叶销售渠道，让‘边城’好茶走向更广阔市场，让群众共享茶产业发展带来的更多红利。”(完)

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