🐚（乡村行·看振兴）山西柳林：蒜田抢收忙 “蒜”出致富新路径✨
发布时间：2025-06-13 07:50:37 来源: 三九养生堂
中新网吕梁6月12日电 题：山西柳林：蒜田抢收忙 “蒜”出致富新路径
作者 刘小红 闫伟 王锦辉
近日，山西省柳林县穆村镇，紫皮大蒜迎来蒜苔丰收季。田间地头一片繁忙景象，蒜农们正抢抓农时，全力采收蒜苔，为乡村发展注入强劲动力。
走进穆村镇的蒜田，满目翠绿映入眼帘，生机盎然。柳林县融媒体中心供图
走进穆村镇的蒜田，满目翠绿映入眼帘，生机盎然。在正午骄阳的炙烤下，蒜农们手持牙签，俯身在蒜苗间忙碌作业。他们日均弯腰数百次，汗水湿透衣衫，却依然干劲十足。
蒜农冯永祥介绍，打蒜苔是件辛苦事，必须中午十二点以后才能进行。操作时，要用牙签在蒜苗根部扎进去，再慢慢抽出来，抽得太快蒜苔就会断掉。
这份辛苦背后，是穆村镇延续了上百年的紫皮大蒜种植传统。如今，紫皮大蒜已成为当地支柱产业，全镇大蒜种植面积超300亩，仅蒜苔季就能贡献数百万元产值。小小的蒜苔不仅是餐桌上的美味，更成了蒜农的“提款机”，即将成熟的蒜头更是增收的“重头戏”。
蒜农张赖小表示，自己种了五分地的大蒜，今年蒜苔能产七八十斤，可卖四千多元，蒜头还能辫成一百来挂，再赚七八千块钱，总共能赚一万二三。
穆村镇种蒜历史悠久，家家户户节令一到就会种蒜。柳林县融媒体中心供图
近年来，在乡村振兴的浪潮中，穆村镇党委、政府以壮大“紫皮蒜”产业为核心，采取了一系列有力举措。他们提升农田基础设施，为大蒜种植创造更好条件；举办紫皮蒜文化节，吸引众多游客和客商，拓宽销售渠道；申报省市级非遗，提升穆村紫皮蒜的文化内涵和品牌价值。通过这些举措，推动全镇大蒜产业从“单打独斗”向“产业集群”迈进，让“穆村紫皮蒜”成为闪耀吕梁、辐射全省的金字招牌。
穆村镇种蒜历史悠久，家家户户节令一到就会种蒜。穆村镇二村委党支部副书记陈黎琴表示，近年来，镇党委、政府多措并举进一步畅通大蒜销售渠道，延伸产业链条，持续擦亮穆村紫皮蒜的品牌，提升大蒜产品附加值，极大调动了蒜农的积极性。“如今，穆村镇紫皮蒜真正成为老百姓稳定增收的重要途径。”(完)
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