发布时间：2026-02-13 01:51:08 来源: 美食天下
“磨剪子嘞……戗菜刀……”这声悠长而富有穿透力的吆喝，是刻在许多中国人记忆里的声音。
天津“修补巷”里这声吆喝唤醒了很多人的年味记忆。进了腊月，磨刀匠李波的活儿一天比一天多。从腊八开始，老主顾们便络绎不绝——拾掇家务、筹备年饭，家家户户都盼着那把用顺了手的刀，能在年夜饭桌上切出漂亮的食材。
李波说，刀虽小，却是一个家庭过日子最实在的见证。规不规矩矩、用不用心，刀口上全带着。年夜饭是中国人一年里最隆重的一餐，刀快不快，关乎这顿饭顺不顺，“老百姓过安稳日子，社会就祥和；社会祥和，国家就繁荣。”
除夕就要到了，那些重获锋刃的刀，将回到万家灯火中，为团圆家宴切出第一盘菜，为崭新的一年，磨出最踏实的光亮。
冯宏杰 孙玲玲 天津报道
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