发布时间：2025-08-04 14:22:01 来源: 北晚新视觉网
8月3日，在海口举办的2025首届海峡两岸(海南)厨艺美食产业大会现场，来自海南临高的网红达人、“椰蛋”手艺人吴雪制作的“椰子蛋”吸引众人围观。只见身穿一袭旗袍的吴雪手起刀落，椰子在她的操作下不停翻滚，不到两分钟的时间，一个完整的椰子去壳脱皮，变成了一颗白白胖胖的“蛋”。
吴雪介绍，这门制作“椰子蛋”的手艺她足足练了三年，经过每天反复地练习，如今已经能达到“人刀合一”的境界。现在她每天能制作一到两百个“椰子蛋”。此外，在制作的过程中，她还加入了类似杂耍形式的舞“椰蛋”表演，让顾客在享受美味的同时，还能有很好的感观体验，“我希望把家乡的椰子带到一个大家都能看到的‘舞台’。”(林士杰 黄方舟）
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