♑️（寻味中华｜节令）寒食踏青寄追思 气清景明万物生🉑

　　中新社山西晋中4月5日电 题：寒食踏青寄追思 气清景明万物生

　　中新社记者 杨杰英

　　“万物生长此时，皆清洁而明净，故谓之清明”，中国古籍《岁时百问》中如是写道。

　　清明兼具节气与节日的双重属性。此时，太阳到达黄经15°，日照增长、气温回升，是一年中天空最澄澈的时节。

　　“清明节的形成，是节气‘清明’、寒食节与上巳节三者融合的结果。”山西大学文学院副教授侯姝慧向中新社记者介绍，唐玄宗开元二十年(732年)，朝廷敕令将寒食扫墓习俗编入《大唐开元礼》，并确立放假制度。寒食节地位的提升，加速了上巳节功能的转移。清明作为节气，因其与寒食时间相连，也开始承担节日的功能。至宋代，形成了今日清明扫墓、踏青、吃冷食的节俗格局。

4月3日，“我们的节日·清明”第十九届介休寒食清明主题文化活动在山西晋中介休启动。图为活动现场。马子为 摄

　　清明时节，北方讲究“寒食十三绝”，吃馓子、凉糕，老北京祭祖扫墓、踏青插柳；江南人家做青团、吃螺蛳，杭州人喜食清明果；闽南潮汕以润饼卷春蔬，广东烧乳猪祭祖；四川重庆则流行做清明菜粑粑。各地习俗虽不同，追思先人、迎春祈福的情感却一脉相通。

　　“中国寒食清明文化之乡”山西介休因中国春秋时期晋国大臣介子推而得名，意为介子推休息之地。

　　位于介休的绵山风景区负责人郭利炜介绍，春秋时期，介子推随晋文公重耳流亡时“割股奉君”。重耳即位后忘封，介子推携母隐居绵山。晋文公烧山寻人，介子推母子抱柳而亡。晋文公下令禁火冷食，后演变为寒食节。

　　明代《帝京景物略》记载，人们扫墓哭祭后，“不归也，趋芳树，择园圃，列坐尽醉”。侯姝慧认为，这体现了中国人“天人合一”的观念。寒食禁火与清明新火，象征新旧交替；寒食的哀思与上巳的欢愉，则体现对生命周期的完整理解——哀与乐并非对立，而是生命历程中不可分割的两面。

4月3日，“我们的节日·清明”第十九届介休寒食清明主题文化活动现场，游客正在体验寒食清明习俗——射柳。马子为 摄

　　在“介子推传说”非遗代表性传承人杜国华看来，介子推是忠孝典范：“跟随晋文公流亡十九年，不是为了个人前途，而是为了国家。晋文公当了国君，他便放心地回家尽孝。”

　　这份忠孝精神已融入介休人的生活。“介休寒食清明习俗”于2011年被列入国家级非物质文化遗产名录。每逢清明，当地家家户户房檐插柳，做柳圈戴在头上。最特别的当数面食“蛇盘兔”和“子推燕”。

3月17日，“晋中面塑(介休花馍)”非遗代表性传承人梁玉元制作的寒食节介休特色面食“蛇盘兔”和“子推燕”。　　中新社记者 　杨杰英 　摄

　　“晋中面塑(介休花馍)”非遗代表性传承人梁玉元介绍，“蛇盘兔”用一块面做成，一说寓意晋文公与介子推，体现“忠”；另一说寓意介子推与他的母亲，体现“孝”。“自古忠孝难两全，但在介子推身上，既忠又孝。”另一种面食“子推燕”做成燕子形状。“燕意为‘念’，柳意为‘留’，用柳枝把面燕串起来挂在门框上，意为‘留念介子推’。”

　　“当我们走进介休，看到的不是清明文化的全部，而是一个生动的缩影。”侯姝慧表示，介休既是传说发生的空间原点，也是精神内涵的象征载体，更是观察节日演变的历史窗口。“在这里，我们可以更清晰地感知清明节如何从一个地方性纪念活动，演变为承载中华民族共同情感的时间记忆。”(完)

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