发布时间：2025-11-04 18:11:22 来源: 重庆华龙网
深秋时节，北方多地进入囤秋菜季。日前，记者来到辽宁鞍钢秋菜基地，体验依靠自然乳酸菌发酵的传统酸菜腌制的过程，将白菜层层码放、撒盐，最后以重石压缸，静候开缸之日。
(韩浩天 李雪飞 辽宁鞍山报道）