发布时间：2025-09-07 01:45:58 来源: 三联生活周刊
近日，“活力中国调研行”主题采访团走进四川泸州赤水河畔的先市酱油厂，国家级非遗先市酱油酿造技艺代表性传承人陈思维告诉记者，自己做酱油30多年，整个人生就是做酱油。
四川泸州市合江县先市酱油由清末“江汉源”酱园延续发展至今，拥有中国连续使用时间最长、保护最完整的天然晒露发酵场和酱油酿造作坊。
2021年，合江县开辟“工业＋文旅”赛道，投资20亿元建设集生态酿造、非遗技艺传承、研学旅行、参观互动及体验购物于一体的沉浸式非遗传承酿造基地。(何浠 陶思阅）
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