💕海外华裔大学生海南研习行：“我和这片土地有了更深的联系”😰

　　中新网海南万宁7月14日电 (记者 张茜翼)“种下咖啡树，代表我们扎根在这里。”在侨乡海南省万宁市兴隆咖啡文化园内，来自澳大利亚墨尔本大学的陈家文和同伴们一起挥动铁锹，挖坑、扶苗、培土，亲手种下一株株咖啡树苗，“我和这片土地有了更深的联系”。

7月13日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生在海南省万宁市兴隆咖啡文化园种下咖啡树。　中新网记者 骆云飞 摄

　　7月13日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生，走进兴隆咖啡文化园这座浸润着深厚华侨记忆的文化地标，了解兴隆咖啡的历史与工艺，领略侨乡文化。

　　步入园区的咖啡文化馆，时光仿佛被拉回上世纪50年代。当时，来自21个国家和地区的归侨在兴隆华侨农场安家，带来咖啡种子和种植技术，更将喝咖啡的习惯、制作和冲泡手艺深植于此。1952年，中华人民共和国成立后的第一家咖啡厂——兴隆华侨农场(太阳河)咖啡厂在此成立，开启了从无到有的咖啡事业。

7月13日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生来到海南省万宁市兴隆咖啡文化园，了解兴隆咖啡的历史与工艺。　中新网记者 骆云飞 摄

　　“兴隆咖啡的独特之处在于其特殊的加工工艺。”兴隆咖啡文化园负责人叶剑介绍道，归侨们摸索出的秘方是在咖啡豆炒制时加入牛油和砂糖，这种工艺使得兴隆咖啡即便不加糖和奶，依然醇厚浓郁、满屋飘香，而被称为“兴隆华侨传统风味咖啡”。

　　在现代化咖啡工厂的参观走廊，海外华裔大学生透过玻璃幕墙看到自动化设备有序运转，墙外展示着兴隆华侨农场(太阳河)咖啡厂的历史影像。先进机械生产力与非遗焙炒工艺的视觉交汇，让咖啡的醇香在时光流转中愈发浓郁。

　　2020年，正大集团全面接手兴隆咖啡产业，推动传统工艺与现代技术融合。如今的兴隆咖啡，已从单一的传统炭烧口味，扩展到纯品咖啡、挂耳咖啡、拼配咖啡豆、冷萃冻干粉等多种产品，并创新推出“红酒日晒”“啤酒花厌氧日晒”等风味的咖啡，受到市场欢迎。

7月13日，参加2025海外华裔大学生海南研习活动的海外华裔大学生在海南省万宁市兴隆咖啡文化园种下咖啡树，并与自己种植的树苗合影留念。　中新网记者 骆云飞 摄

　　来到种植示范园，海外华裔学子头顶烈日，三人一组，栽下一株株咖啡树苗，并与自己种植的树苗合影留念。镜头里定格的笑颜，与青翠幼苗相映成趣。

　　一块写着“2025海外华裔大学生海南研习行·咖啡友谊林”中英文字样的标志牌，立在新栽的咖啡树苗旁，承载着“双向奔赴”的期许——既是华裔新生代对文化根源的追寻，也是海南自贸港对四海侨青的召唤。

　　“从了解咖啡生产链到亲手种树，让我对兴隆的侨乡文化有了更深的理解。”澳大利亚麦考瑞大学的刘家涵认为，这是一件特别有意义的事情，“等到三、四年后咖啡树开花结果，一定会邀请朋友前来品尝”。

　　从1952年咖啡厂的艰辛创业，到如今匠心独运的技艺传承；从南洋远渡而来的咖啡种子，到现代化生产线飘散的浓郁醇香——兴隆咖啡文化园历经岁月沉淀，于今年3月获评国家3A级旅游景区，成为集咖啡种植、生产加工、文化体验和生态观光于一体的综合性园区。

　　如今，海南自贸港建设为咖啡产业发展注入新动能。叶剑说，公司从巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚等国家进口咖啡生豆，研发加工满足不同地区、口味的咖啡豆，“我们将依托‘买全球、卖全球’优势，让海南咖啡香飘世界”。(完)

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