发布时间：2025-09-10 23:17:59 来源: 香港文汇网
“当委员这些年，我交过最有分量的提案，是关于如何打造天津检验检测产业集群”“作为政协委员，我要去基层多听听，多看看，为我们这家拥有百年历史的国企，找到腾飞的新动力”……
近日，天津市政协推出《政协委员话天津》系列短视频，邀请六位天津市政协委员走进老字号企业，诉说传统技艺如何守正创新，老字号又当如何在新经济浪潮中破圈，成为“新标杆”。
“抵羊”工装、“红三角”牌纯碱、“老美华”传统布鞋、“桂顺斋”糕点、“鸵鸟”墨水、“海河”牛奶，都是天津人耳熟能详的老字号。
如何激发这些老字号的“活力”？天津市政协委员、南开区文化和旅游局副局长刘丽主张让“老字号进景区”，“南开区拥有17家‘老字号’品牌，我们联动鸵鸟墨水、郁美净、祥禾饽饽等伙伴，开发出兼具传统韵味和现代审美的‘天津礼物’，让老技艺真正走进当代生活。”
而天津市政协委员，天津渤海化工集团有限责任公司党委副书记、总经理田云生则走进实验室，专注地与科研人员交流着一款催化剂研发生产的细节。
在他看来，传统的化工企业，一定要讲更多敢突破、护生态的新故事，“我们一个劲儿地从碳排放里挖‘宝贝’。在生产中排出的高浓度二氧化碳，通过纯化、固化等工序，一部分变为食品级产品，另一部分做成各种干冰。”
“跨界”，是不少老字号向新发展的共同选择。
作为天津纺织集团(控股)有限公司党委书记、董事长，天津市政协委员葛传兵曾写下一份关于《加快天津检验检测产业集群化发展推动制造业转型升级赋能高质量发展》的提案。
葛传兵常常思考：在推动检测业务向医疗器械等领域拓展时，集团原本只做纺织品检测的“纺织基因”如何支撑跨界突破？“我的答案始终如一，检测的本质是对品质的极致追求，这与当年‘抵羊’凭借72道工序，精益求精赢得市场的匠心一脉相承。”
如今，他们的智能检测线已服务于多个产业领域，葛传兵也感慨道：“政协提案的价值，正是将分散的资源珍珠串联成支撑产业升级的坚韧项链。”
不仅要“守”，更要“创”。在百年老字号的创新实践中，科技成了“老美华”跨越传承断层的桥梁。
“传统手工制鞋技艺仅靠‘守’是不够的，必须‘创’出新天地。”天津市政协委员、老美华集团公司总经理叶桦说：“过去老师傅靠几十年的经验手摸判断脚型，难免有误差。如今我们引入3D扫描仪，几十秒就能精准生成足部模型，科技助力‘老物件’成为符合现代生活理念的‘好物件’。”
无论是工业领域的跨界探索，还是手工技艺的科技升级，老字号的焕新都离不开对时代和消费者需求的“回应”。从衣到食，这种回应更直接地体现在了市场和口味上。
南开区政协委员、天津桂顺斋食品有限公司党总支副书记刘芳介绍，为迎合年轻市场，桂顺斋研发出新品——绿豆冰糕；同时还与泥人张推出联名糕点，把解放桥、天津之眼等城市元素融入其中。
让老字号“面貌一新”，海河牛奶给出了自己的答案。
从曾经校园里最熟悉的课间加餐，到如今开发出煎饼馃子味、香菜牛油果味等口味的网红新品，海河牛奶把天津独特的美食、文化、相声等元素融入产品，让承载着地方记忆的风味牛奶唤起了消费者的情感共鸣，并迅速走红市场。
“目前，海河乳品已推出30多种风味的花色奶，并保持着高频的研发节奏。”天津市政协委员，天津食品集团有限公司党委副书记、总经理赵国荣说：“我们甚至把直播间搬进工厂，这种‘老字号＋新场景’的模式，正是天津工商文化‘敢闯敢试’基因的延续。”
历史上商贾云集、商业贸易发达的天津城，孕育出百余家津门老字号，天津市政协委员、天津市政协研究室主任唐茂华介绍：“我们希望以文化人、以文惠民、以文润城、以文兴业，推出兼具政协特色和新媒体传播力的短视频，通过委员们来展示天津的特色和优势，讲述天津的工商文化故事。”(完)(《中国新闻》报刘益伶报道) ✋