🍹30余位台湾美食主理人携地道“台味”组团来鄂🤛
发布时间：2025-12-25 03:07:25 来源: 新浪财经
中新社武汉12月24日电 (武一力 张文婧)台南牛肉粉、蚵仔煎、台湾罐罐茶……为期10天的武汉中商世界里(鲁巷广场)首届台湾美食节24日启幕，美食节以“两岸风味相融 非遗匠心传承”为主题，30余位台湾本土美食主理人首次组团来到武汉，分享地道台湾风味。
12月24日，武汉中商世界里(鲁巷广场)首届台湾美食节在武汉开幕。中新社记者 武一力 摄
台湾餐饮从业者徐惠美特意带来当地传统面食小吃——刈(读作“挂”)包。她介绍，这种小吃以半圆形馒头为外皮，填充猪肉、酸菜、花生粉等馅料，形似虎口咬住猪肉，被称为“虎咬猪”，谐音“福咬住”，是台湾人新年爱吃的“福菜”。“想通过这道美食，把福气带给大陆朋友。”她说。
一道由新鲜松板肉包裹台湾宜兰香葱炙烤而成的香葱肉卷，吸引众多食客驻足。摊主林宗延说，他所做的香葱肉卷在台湾很受欢迎，各大夜市都有加盟商。此次来武汉也计划寻求合作机会，把它推广给更多大陆食客。
来自台北的张泓不仅带来了蟹黄包、烤肉、榴莲酥等本土美食，还早早“做好功课”，了解到武汉的“过早”(武汉方言，意为“吃早餐”)文化。她说，此行专门预留了几天时间，打算去尝尝地道的热干面、三鲜豆皮等特色早餐。
记者在美食节现场看到，不少食客一边品尝美食，一边交流烹饪秘诀，还不忘向台胞推介武汉的美食和景点。武汉居民刘识燕说，经常在台湾影视剧里看到蚵仔煎、花枝丸等美食，垂涎已久，很少有机会能吃到正宗台湾小吃，这次终于在家门口尝到原汁原味的“台味”。
武汉台资企业协会会长萧永瑞表示，希望台湾摊商在营业的同时，抽空到武汉走一走、看一看，深入了解大陆消费者需求，为首次来武汉营业赢得“开门红”。(完)
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