发布时间：2025-11-13 04:21:33 来源: 好奇心日报
中新网临沧11月12日电 (记者 缪超)第34届中国茶业科技年会暨第2届茶文化年会11月11日至12日在云南临沧举办。来自中国各地的茶业从业者、茶学专家学者、茶业企业家，共商中国茶产业高质量发展路径。
“中国是世界茶树原产地，茶产业是推进实施乡村全面振兴的支柱产业。”中国工程院院士、湖南师范大学校长刘仲华在会上做报告时如是说。他的报告聚焦茶中儿茶素、茶氨酸、咖啡碱三大核心成分，用精准的科学分析揭示其在调节人体代谢、延缓衰老中的协同作用机制。报告不仅为茶叶“健康属性”提供了理论支撑，更指向新质生产力落地路径：依托成分研究开发功能性茶产品、精准化健康茶饮，让茶从“口感消费”向“价值消费”转变。
中国国际茶文化研究会副会长广德福以“中国茶走向世界大有可为”为题，围绕中国茶国际化发展核心，提出“文化引领、科技强链、市场引领”的策略。他建议，通过茶文化展演、智慧茶园建设、品牌矩阵构建，破解中国茶以原料出口为主的困境，推动中国茶从单纯产品输出向深度文化分享跨越。
“茶产业的高质量发展，既要扎根本土，更要拥抱全球。”中国茶叶学会理事长姜仁华以翔实数据勾勒出新茶饮作为“出海先锋”的强劲势头。他分析指出，目前新茶饮品牌通过直营、加盟、原料出口等多元模式快速打开国际市场，而要实现长远发展，必须依靠“健康化+本土化”双轮驱动，以此破解消费认知差异与国际标准认证的壁垒。
据悉，年会举办期间还进行了茶叶科技成果展、五星茶样推介及人才交流活动，展示了31项具有应用前景的新品种、新技术、新产品。中国茶业科技年会暨茶文化年会是中国茶叶学会搭建的产学研综合性交流平台，聚焦茶业领域重点、难点问题，促进茶叶科技成果转化，助力茶产业高质量发展。下一届年会将在广西壮族自治区桂林恭城瑶族自治县举办。(完) 🐁