发布时间：2025-08-02 03:58:16 来源: 闪电新闻
七、八月份正值各类瓜果应季，不少人在购买水果后，都会选择把水果放在冰箱里保鲜，然而，对于一些水果表皮的农残，在室温下保存会比在冰箱里保存降解得更快。
近日，中国质量检验检测科学研究院农产品安全研究中心研究员陈辉在接受中新社记者采访时介绍，柑橘中的氰霜唑，在24℃下储存一周，含量能降低65%，远高于4℃冷藏的32%。一些水溶性农药比如桃子上的啶虫脒，清水冲洗就能去除70%，易腐烂的桑葚、杨梅等，冲洗后浸泡10分钟也很有效。苹果、梨等带皮水果，去皮可去除92%的脂溶性农残。
(谢龙飞 王建 北京报道)
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